Капля пастиса в море абсента

Pastis.jpgУчёные-химики из США и Европы решили "изобличить" абсент, причём не тот, который выпускается в наши дни, а оригинальный, времён Франции до 1915 года, когда он был запрещён. Исследователи, во главе с Дирком Лахенмайером, проанализировали 13 проб из старых запечатанных бутылок.
Оказалось, что содержание туйона в старом абсенте (от 0,5 до 48,3 миллиграмма на литр) было примерно такое же, как и в современном, выпускаемом с 1988 года (до 35), когда Евросоюз легализовал этот напиток. Таким образом учёные попятались доказать экспериментально тот факт, что абсент совершенно зря носить свою вуаль роковой загадочности. Его разгадка - этанол и алкоголизм.

После запрещения абсента в Европе стали выпускать напиток, похожий на абсент – пастис. Сейчас продаются комплекты "сделай сам". Купить его можно за 2,5 евро, в него входят пять пузырьков с ароматическим концентратом пастиса – его нужно развести в половине литра спирта и разбавить водой до литра. Из наборчика получается 5 литров напитка.

Ближайшие родственники пастиса – греческая узо, болгарская мастика, турецкая, ливанская и египетская анисовки – ракэ.

#1Артур Пирожковsays:
05.04.2008 - 10:52

Вреден этанол очень.

"Исследователи, во главе с Дирком Лахенмайером, проанализировали 13 проб из старых запечатанных бутылок." пробывали-пробывали и решили :)))

Как-то давно мастикой угостили. К ней еще бутыль прилагался с содержанием зеленого цвета и едким вкусом мяты. Гадость одним словом...

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  _       _____         ____                
| |__ |__ / _ __ | _ \ _ __ _ __
| '_ \ / / | '__| | | | | | '__| | '__|
| | | | / /_ | | | |_| | | | | |
|_| |_| /____| |_| |____/ |_| |_|
Enter the code depicted in ASCII art style.