Воздействие туйона на человеческий организм

ЭффектТуйон – основная составляющая абсента, о галлюциногенных свойствах которой и ходят легенды. В больших количествах туйон обладает действием смертельного яда. Вообще вещество относится к категории «нервно-паралитических ядов» и используется в фармацевтической промышленности. Менее опасная концентрация этого вещества приводит к галлюцинациям и сильным конвульсиям, а при отравлении – к потере сознания. Это происходит из-за того, что передозировка туйоном вызывает возбуждение вегетативной нервной системы.

В малых количествах туйон обладает лечебными свойствами. Ещё Гиппократ прописывал его раствор от желтухи, ревматизма, анемии и менструальных болей.

Туйон

ТуйонВещество туйон в наибольшей своей концентрации встречается в полыни горькой «Artemisia absintum», которая и дала название изумрудному напитку. А сам туйон обязан своим названием растению туе, в котором, как шалфее и в пижме, также содержится в достаточном количестве.

ТуйонПри возгонке полыни получается бурое маслянистое вещество с большой концентрацией эфирных масел, которое на сто граммов содержит до 400 мг туйона. Понятное дело, удержать в связанном состоянии такое количество эфирных масел может только львиная доля алкоголя. Правильный абсент имеет крепость 70-75 градусов, поэтому куда более крепкий, чем многие другие спиртные напитки. Многие ошибочно полагают, что именно спирт и является основным элементом абсента.

Посуда для приготовления и пития абсента

Посуда для абсентаДля пития абсента существует свой особый ритуал, которому характерно использоване особенной посуды. В качестве ёмкости для смешивания "чистого" абсента со сладким сиропом подойдёт и обычный гранёный стакан. Емкость, конечно, в любом случае должна быть прозрачной - зеленоватое сияние во время смешивания, в ходе которого из абсента выделяются эфирные масла, является отдельным и очень важным элементом ритуала. Никто не мешает вам пить абсентный "первач", но этот способ требует крепких нервов и большой выдержки - полынная настойка очень горькая. А сладкая вода помогает скрыть горький вкус, кроме того, существует мнение, что сладкая вода является катализатором действия туйона.

Образы абсента в живописи

Абсент Абсент был поистине культовым напиток французской богемы во второй половине XIX века. Абсент сделал многих просто алкоголиками, но тогда эта болезнь называлась абсентизмом. Его употребление считалось тогда билетом в сумасшедший дом. И сумасшествие было не простым, а благородным, открывающим сознание…

Особенно на абсентовом фронте отличился Ван Гог. Именно психические расстройства, вызываемые многолетним регулярным употреблением абсента (оказывает влияние на те же участки головного мозга, что и конопля) и были причиной многообразия всех оттенков жёлтого, которые присутствуют в картинах великого абсентщика.

5 способов употребления абсента

Традиционный/Французский.

Абсент В абсент тонкой струйкой льют холодную воду через кубик сахара, лежащий на специальной дырявой ложечке (вилка тоже подойдёт). Вода растворяет сахар и тот смешивается с абсентом. Сладкая вода скрадывает горький вкус абсента. Кроме того, бытует мнение, что сладкая вода является катализатором действия туйона.

Чешский.

Наливается в бокал одна часть абсента. На мокрую ложку или вилку кладётся кубик сахара. Ложку с сахаром можно также окунуть в абсент. Можно просто наливать абсент через ложку с сахаром. Затем нужно поджечь сахар, пропитанный спиртом, и накапать получившуюся карамель в абсент. Полученную смесь разбавить тремя частями воды. В этом случае абсент в стакане может легко загореться, поэтому будьте осторожны.